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一个能预防癌症降血糖的好东西别再扔掉它了

2019-11-10 03:37:31 | 来源: 冒险游戏

一个能预防癌症降血糖的好东西别再扔掉它了

苦菜又称苦苣、天香菜等,我国大部分地区都有野生苦菜生长。红军长征时,常以苦菜充饥,后来被誉为“救命菜”、“长征菜”。因其带有苦味,有开胃口、助消化的功效。

俗话说:“苦菜花香,常吃身体硬邦邦;苦菜叶苦,常吃好比人参补。”为什么苦菜有那么高的美誉?贝塔哥「微信公众号:贝塔系」和大家聊聊苦菜。

一、苦菜的功效和作用

中医认为,苦菜味寒、苦、性平,无毒。

具有清热解毒、消肿排脓、化淤解毒,凉血止血,可治阑尾炎、腹腔脓肿、肠炎、痢疾、急性贫腔炎、肺热咳嗽、肺结核、吐血、衄血、跌打伤、疮疖痈肿、黄水疮和阴囊湿疹等功效。

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稳定血糖

每100克苦菜含有碳水化合物4.6克,热量46千卡,脂肪0.6克,膳食纤维5.4克,是典型的低热量,低碳水,高膳食纤维的食物,并且还含有黄铜类及甘油三酯苷类等物质,对稳定血糖有很大的帮助。

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抗炎杀菌

苦菜中有蒲公英醇、胆碱等成分,有较强的杀菌作用,可用于治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等病症,具有很好的疗效。

防治贫血

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

防治癌症

苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

抑制白血病

苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

促进发育

苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。且苦菜还含有多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。

二、食用方法

凉拌苦菜

主料:苦菜100克。

辅料:葱伴侣酱1勺,白糖1勺,醋1勺,酱油1勺,香油适量。

苦菜择掉干叶,清洗干净;

用刀切掉苦菜的老根;

取干净小碗倒入一汤匙白糖,1/2汤匙味极鲜酱油;

调入一汤匙凉拌醋;

挖入一汤匙葱伴侣酱,和匀;

调进适量香油搅匀。

把调匀的料汁浇在苦菜段上即可。

酱汁苦菜

主料:苦菜400克。

辅料:油适量,盐适量,酱汁适量,蒜头适量。

蒜头切碎,另苦菜切碎;

热油炒香蒜片;

倒入切碎地苦菜大火翻炒;

倒入适量的盐,酱汁炒至苦菜断生,入味即可;

装盘上菜了。

三、药方

1、治肝硬化:苦莱、酢浆草各一两,同猪肉炖服。(江西)

2、治慢性气管炎:苦菜一斤,大枣二十个。苦菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早晚各服药膏一匙,大枣一枚。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》:

3、治小儿疳积:苦菜一两,同猪肝炖服。(江西)

4、治对口恶疮:野苦荬擂汁一钟,入姜汁一匙,酒和服以渣敷。(《唐瑶经验方》)

5、治壶蜂叮螫:苦菜汁涂之。(《摘元方》)

6、治妇人乳结红肿疼痛:紫苦菜捣汁水煎,点水酒服。(《滇南本草》)

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